Nuova rubrica dal tuo ristoratore
C’è una ricetta per te!
LO SPAGO AL CAFFE’
Provare per credere
Una ricetta semplice, veloce e dal gusto raffinato.
Una ricetta che lo chef Davide ha deciso di condividere con voi nella nuova rubrica, “C’è una ricetta per te!”
Preparazione per due persone
ricetta consigliata dal ristorante a Giaveno a Fari Spenti
-far sciogliere 100 g di burro in un padellino
-mettere lo spaghetto a bollire per il tempo indicato e a un minuto dal termine della cottura scolare la pasta e metterla nel padellino dove ci sarà pronto ad accoglierlo il burro sciolto. A fuoco alto farla risottare per l’ultimo minuto di cottura rimasto.
-Aggiungere un po’ di acqua di cottura nel caso lo spaghetto si asciugasse troppo, spegnere il fuoco e mantecare con 100 g di parmigiano grattugiato e setacciato fine oltre a 15 – 20 grammi di caffè in polvere.
Ci siamo quasi…
-Servire con una spolverata di parmigiano e l’aggiunta di un pò di chicchi di caffè non dimenticate due foglioline di salvia che renderanno il piatt ancor più semplice e raffinato
Il Pranzo è servito direttamente a casa vostra dal ristorante di Giaveno a Fari Spenti.
Spago al Caffè un piatto bello fuori e buono dentro.
Venite ad assaporare le nostre nuove proposte da oggi il nostro ristorante a Giaveno è aperto a pranzo e cena, con giorno di chiusura il lunedì.
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